|
|
Vis Ovenschotel Op Een Spinaziebed
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. koolvis of kabbeljauw (2 stukken)
1 zakje aardappelpuree
500 gr. bladspinazie
1 blikje ansjovis
1 pakje bechamelsaus
melk
peper uit de molen.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200′
Was en kook de spinazie 10 min. Laat hem uitlekken. Maak de puree en de bechamelsaus volgens de gebruiksaanwijzing met de melk. Maak met een vijzel of een vork de ansjovis fijn. Kook de vis en snijd hem in stukken.
Bereidingswijze:
Leg de uitgelekte spinazie op de bodem van de schotel. Meng de vis met de bechamelsaus en voeg de ansjovis erbij.Voeg wat peper erbij. Schik het over de spinazie en bedek alles met aardappelpuree.
Zet hem in de oven en laat er een bruin korstje op komen. (200′) 25 min.
|
|
|